Detail Produk
Budi Daya dan Potensi Telang untuk Industri
Biologi
Share this :
Penulis: Kumala Dewi , Endah Retnaningrum , Uun Triyas Yuni Kurniawan , Hasni Indriyanti , Nida Lidya Susanti
ISBN: 978-623-359-538-4
Dilihat: 865 kali
Stock: 20
Ditambahkan: 11 April 2025
Dalam buku ini, pembaca akan diperkenalkan dengan teknik-teknik dalam budi daya telang, mulai dari pemilihan bibit yang tepat hingga perawatan tanaman yang efisien. Akan dibahas juga masalah-masalah umum yang dihadapi petani dalam mengelola kebun telang dan strategi untuk mengatasi tantangan tersebut termasuk beberapa hama dan penyakit yang umum menyerang tanaman telang. Selain itu, analisis ekonomi dan prospek industri dari budi daya telang juga akan diuraikan dalam buku ini. Dengan pertumbuhan tren konsumen yang semakin sadar akan perlunya pengelolaan sumber daya hayati yang berkelanjutan dan pelestarian alam, telang menawarkan peluang yang menarik sebagai alternatif yang ramah lingkungan dalam berbagai industri. Dari pewarna alami untuk industri tekstil hingga bahan baku untuk suplemen makanan atau minuman, bahan obat atau bahkan potensi telang untuk pakan ternak, pasar untuk produk-produk telang terus berkembang.
Rp96.000,00
Rp120.000,00
Buku ini memberikan panduan komprehensif tentang budi daya dan pemanfaatan tanaman telang (Clitoria ternatea L.), dimulai dengan penjelasan tentang pentingnya budi daya telang dan prospeknya dalam industri pertanian. Bab pertama menguraikan manfaat ekonomis dan ekologis dari budi daya telang, serta potensi pasar dan aplikasinya di berbagai bidang. Bab kedua membahas secara mendalam tentang deskripsi, morfologi, dan fisiologi tanaman telang, memberikan gambaran yang jelas mengenai bagian-bagian tanaman seperti batang, akar, daun, bunga, dan buah. Buku ini juga mencakup jenis-jenis telang yang umum ditemui dan bagaimana tanaman ini berfungsi secara fisiologis. Bab ketiga menguraikan aspek fitokimia dan farmakologis tanaman telang, termasuk kandungan senyawa aktif seperti flavonoid, antosianin, dan alkaloid, serta manfaat farmakologisnya dalam bidang kesehatan seperti aktivitas antibakteri, antidepresan, antikanker, dan antiinflamasi. Bab keempat fokus pada teknik budi daya tanaman telang, mulai dari pemilihan lahan, penyediaan benih, hingga pengendalian hama dan penyakit. Diberikan pula panduan mengenai irigasi dan pemeliharaan tanaman untuk memastikan hasil panen yang optimal.
Bab kelima membahas aplikasi hormon, retardant, dan biostimulan dalam budi daya telang, yang dapat meningkatkan kualitas dan kandungan fitokimia tanaman, khususnya klorofil dan antosianin. Bab keenam menjelaskan penggunaan berbagai alat instrumentasi dalam budi daya telang, seperti microdendrometer, weather station, Infra-Red Gas Analyzer (IRGA) dan LICOR, yang dapat membantu petani memantau pertumbuhan tanaman dan kondisi lingkungan secara lebih akurat. Bab ketujuh menguraikan berbagai cara pemanfaatan bunga telang, baik untuk produk minuman dan pangan seperti teh, pewarna alami, hingga produk fermentasi seperti kombucha dan yogurt. Diberikan pula beberapa resep dan metode pengolahan bunga telang menjadi produk yang bernilai tinggi. Bab kedelapan menjelaskan tentang pemanfaatan telang dalam produk fermentasi seperti yogurt, kefir, tape, dan kombucha. Bab kesembilan mengeksplorasi pemanfaatan telang sebagai pakan ternak, dengan fokus pada nilai gizinya dan strategi penggembalaan yang efektif di padang rumput yang ditumbuhi telang. Bab kesepuluh atau terakhir menguraikan tentang analisis ekonomi budi daya telang baik di lahan yang luas maupun di lahan sempit sebagai salah satu praktik urban farming. Secara keseluruhan, buku ini adalah sumber referensi penting bagi petani, peneliti, dan siapa saja yangtertarik pada budi daya dan pemanfaatan telang di berbagai sektor.
- Bahasa Teks Buku Indonesia
- Cetakan Pertama, Agustus 2024
- Tebal xviii, 184 hlm
- Ukuran 15,5 cm x 23 cm
- Tahun Terbit Pertama Agustus 2024
- Kode Buku -
- Categories Biologi, Sains & Teknologi
BUKU TERKAIT
© 2015 - 2025 UGM PRESS. All Rights Reserved.