I n t r o d u c t i o n ab o u t P u b l i c a t i o nThis publication is a direct deliverable of the GeoLand-South East Asia (GeoLand-SEA) workshop. The…

Sebelum ilmu pengetahuan berkembang, orang ingin makan dan minum karena merasakan lapar dan haus. Mereka belum tahu fungsi dari makanan yang mereka makan. Kemudian ketika ilmu tentang penyakit mulai berkembang maka barulah diketahui bahwa ada berbagai macam zat yang ada…

Di bidang ilmu dan teknologi pangan saat ini antioksidan menjadi fokus perhatian para ahli karena aplikasinya dapat mencegah kerusakan oksidatif lemak dan pangan berlemak sehingga antioksidan dapat meningkatkan umur simpan pangan. Selain itu, aplikasi antioksidan juga dapat memberi manfaat kesehatan…

Gedung Pusat UGM merupakan sumber pembelajaran sumber inspirasi. Sebagai sebuah bangunan yang dibangun pada periode 1950-an, bangunan ini memberikan warna baru pada kota Yogyakartadan bangsa Indonesia. lebih dari itu,bangunan ini memberikan gambaransemangat tokoh-tokoh bangsa untuk menunjukan dan mengembangkankekuatan bangsa sendiri.proses …

Cerita dari Timur adalah cerita sekelompok anak muda yang tergabung dalam Tim Ekspedisi 50 Taman Nasional-Mahasiswa Pecinta Alam Silvagama sekembalinya mereka menjelajahi empat taman nasional di timur Indonesia: Aketajawe-Lolobata, Bantimurung Bulusaraung, Wasur, dan Lore Lindu.  Berbekal pengetahuan yang didapat dari…

Jurnalisme bisnis merupakan jenis jurnalisme berdasarkan masalah yang dicakup yang menyiarkan berita tentang perubahan ekonomi yang terjadi dalam kehidupan masyarakat. Dalam praktiknya, jurnalisme bisnis menelusuri, mencatat, dan menganalisis semua perubahan ekonomi itu, baik yang terjadi karena perubahan nilai tukar mata…

Buku ini disusun untuk semua kalangan yang tertarik untuk mempelajari lebih dalam mengenai microRNA dan perannya dalam bidang onkologi. Seperti telah kita ketahui bahwa microRNA pertama kali ditemukan pada tahun 1993 oleh Victor Ambros yaitu lin-4 pada C. elegans. Kemudian…

Buku ini akan mengajak Anda berkelana ke dunia cita rasa dan kenikmatan dengan menyajikan 58 resep sup Nusantara seperti sup buntut, rawon, sup saudara, tekwan, dan sup-sup lezat yang lain. Ada pula 44 resep mi dan variannya yang Anda sukai…

Dalam buku ini telah dilakukan bedah kuliner terhadap 34 “cuisine” Indonesia dari aspek struktur, bumbu, serta bahannya. Dalam buku ini terangkum profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner Indonesia yang terdiri atas ribuan jenis hidangan yang dapat tersaji di meja…