Di sisi lain karena standar hidup dan jumlah populasi penduduk meningkat, kebutuhan produk peternakan, serta kebutuhan bahan biji-bijian untuk kebutuhan pangan meningkat pula. Oleh karenanya bila ternak ingin mendapatkan pakan unggul, diperlukan rekayasa teknologi agar dapat menurunkan kendala-kendala di atas,…

Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan) mahasiswa di bidang pengawetan, pengolahan, diversifikasi produk,…

Buku ini mengulas tentang penerapan interprofessional education (IPE) dan berbagai sudut pandang, baik kepentingan institusi pendidikan, dosen, mahasiswa, maupun stakeholder yang terlibat. IPE diimplementasikan untuk meningkatkan kolaborasi antara mahasiswa dan berbagai disiplin ilmu sehingga menyiapkan mereka untuk dapat berkolaborasi dengan…

Dewasa ini, obesitas menjadi kondisi yang jamak dijumpai pada usia dewasa. Angka kejadiannya meningkat secara progresif, tak terkecuali di Indonesia. Hal ini membuat obesitas disebut sebagai pandemi global. Secara umum, masalah kesehatan ini disebabkan oleh gangguan keseimbangan energi positif sebagai…

Kehidupan pertama dari makhluk hidup khususnya unggas dimulai dari telur yang mempunyai komposisi sangat unik yaitu kuning telur, putih telur, dan kerabang telur. Isi telur ini sebenarnya dibuat oleh induk ayam diperuntukkan kepada embrio yang bertumbuh di luar tubuh induk,…

Telah terlihat jelas dari telaah kepus­takaan pada dasawarsa yang lalu bahwa makin banyak ilmuwan menggunakan kimia teoritis untuk menerangkan peris­tiwa biologis pada tingkat molekuler. Semakin banyaknya penggunaan teori orbital molekuler dalam kimia medisinal, farmakokimia dan biokimia yang diarah­kan terhadap studi…

Buku ini merupakan buku yang paling banyak menimbulkan perdebatan diban­dingkan buku-buku lain yang ditulis oleh pakar ekonomi pada generasinya. Isinya membedah semua kesimpulan-kesimpulan Gordian terhadap keterangan-keterangan Keynes mengenai siklus perdagangan dan mengemukakan suatu pendekatan untuk menentukan tingkat kegiatan ekonomi, problem…

Buku ini, meskipun berjudul Terampil Menulis Proposal Penelitian Komunikasi, menceritakan langkah-langkah konkret dan operasional dalam menulis proposal penelitian yang menjadi acuan lengkap untuk meneliti. Hal yang menarik adalah, kepiawaian penulis buku ini mengemas isi proposal penelitian dalam tujuh matriks sederhana.…