Perubahan fisiologis yang sering terjadi dengan bertambahnya usia kronologis dan akan terjadi pada semua organisme merupakan fenomena proses penuaan (aging). Suatu proses yang sangat kompleks, di mana beberapa teori menjelaskan bahwa manifestasi seluler proses terjadinya penuaan juga dipengaruhi oleh faktor Reactitve Oxygen Species (ROS). Hal tersebut menyebabkan penurunan fungsi kulit yang terjadi secara alamiah sering dipercepat oleh sejumlah gangguan kronik dari lingkungan sehingga sangat erat hubungannya kesehatan kulit manusia dengan lingkungan sekitarnya secara kimiawi (biokimiawi tubuh: usia, hormonal, dan enzimatik). Oleh karena itu, faktor luar, terutama pola makan dan pola hidup harus dijaga dengan baik. Keseimbangan tubuh sangat dipengaruhi oleh asupan sehari-hari.

Ekstrak bahan alam adalah salah satu cara pengembangan sebagai strategi kemoprevensi dan pengembangan terapi untuk insiden kerusakan kulit faktor pemicu terjadinya penuaan. Mekanisme ekstrak bahan alam dalam melindungi kulit terdapat dalam beberapa cara seperti reduksi reaktivitas dari ROS, menghambat proses oksidasi, menyerap sinar UV, menekan aktivitas enzim, mereduksi pembentukan kerutan pada kulit, serta melindungi kulit dari aging. Dijelaskan juga beberapa senyawa alam yang dapat berfungsi sebagai anti-aging.

Kita tidak mungkin menghindari terjadinya penuaan, tetapi bisa mencegah datangnya penuaan yang datang terlalu cepat. Fungsi anti-aging inilah yang akan membantu memperlambat proses penuaan dengan cara menyuplai antioksidan bagi jaringan kulit, menstimulasi proses regenerasi sel-sel kulit, menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, dan merangsang produksi kolagen.