Penulis
Photograph
Share
Yunika Mayangsari
unika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D.
Penulis merupakan dosen di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Penulis menyelesaikan studi S-3 di bidang biofunctional science and technology, Universitas Hiroshima, Jepang. Penulis banyak melakukan penelitian yang terkait dengan pangan fungsional yang melibatkan teknik-teknik analisis biologi molekuler. Penulis telah menulis beberapa artikel ilmiah di jurnal bereputasi dan majalah populer, antara lain tentang peranan gizi terhadap kesehatan barier usus dan potensi beberapa sumber pangan fungsional untuk pengendalian penyakit kolitis.
- Penerbit dan Percetakan
- Jalan Sendok, Karanggayam CT VIII, Depok, Sleman, DI Yogyakarta 55281
- Phone/Fax: (0274) 561 037 Ext. 17
- Mobile/Whatsapp: (+62) 812 2847 8888
- Khusus Penerbitan Naskah: Mobile/Whatsapp: (+62) 822-6515-8106
- Email : ugmpress@ugm.ac.id(Marketing)
© 2015 - 2024 UGM PRESS. All Rights Reserved.
