Mery D. Ambarita

Photograph

Mery Damanik Ambarita, lahir di Pematangsiantar pada tanggal 10 Desember 1975. Beliau adalah staf pengajar sejak tahun 2003 di Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Indonesia. Beliau sudah meneliti tentang minyak goreng, pengaruh proses menggoreng, pemanfaatan minyak goreng bekas, dan pembuatan biodiesel sejak tahun 2000. Beliau juga aktif sebagai trained-panelist pada penelitian untuk mencari pemanis alternatif dalam produk confectionery di Ghent University, Belgia.
Selain itu, beliau juga berperan sebagai reviewer karya ilmiah untuk beberapa jurnal internasional seperti Journal of Food Science dan Journal of Food Measurement and Characterization.

Penulis

Photograph

Share

Mery D. Ambarita

Information

User Control