Photograph

Share

Edi Suryanto

Edi Suryanto, S.Pt., M.Sc., Ph.D., Ir., IPU., ASEAN Eng. adalah dosen di Departemen Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan UGM, Yogyakarta. Ia mengajar mata kuliah Kewirausahaan di Fakultas Peternakan dan Fakultas Ilmu Budaya, UGM. Ia menempuh Pendidikan S-1 di Fakultas Peternakan UGM (1985), S-2 di Faculty of Science, University of Glasgow, Scotland UK (1992), dan S-3 di Faculty of Science, Universiti Putra Malaysia (2000). Ia juga mengikuti pelatihan kewirausahaan di dalam dan luar negeri.

Penulis merupakan auditor sertifikasi halal LP POM MUI DIY 2001–sekarang. Tahun 2023 penulis mendapatkan sertifikasi kompetensi Juleha dengan nomor registrasi No. Reg.TAN 079. A.01621268 2023 dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi dan Sertifikasi Butcher No. Reg. TAN 079. A.01621268 2023. Auditor Mutu Akademik UGM. Di samping itu penulis juga menjadi asesor kompetensi LSP BNSP dengan No. Reg. MET.000.007759 2023.

Buku yang telah ditulis antara lain Kewirausahaan dan Pengembangan Diri (2023), ISBN 978-623-02-6759-8, Pasca Panen Hasil Pertanian, Perikanan, Peternakan dan Gizi Kesehatan (2016) ISBN 978-602-749-293-6, Ilmu dan Pangan Lokal Hasil Ternak (2009), ISBN 978-979-1215-14-5. Paten yang telah diajukan antara lain: (1) sosis ayam fermentasi dengan Lactobacillus fermentum BR 17, nomor permohonan P 00201907464, 26 Agustus 2019; (2) alat pengukur daya ikat air (Dia) untuk pengujian mutu daging dan metodenya dengan nomor permohonan: P00202200671, 26 Januari 2022; 3) ayam bulaksumur (Diagram Perkawinan Silang Pembentukan Ayam Lokal Bulaksumur G1), 2022; 4) Standar Kualitas Karkas dan Daging Ayam Lokal (Tahun 1, 2020); 5) Hak Cipta Empal Gentong, 2024 (Desain Kemasan Empal Gentong Pasta Empal, Gentong Pasta Metode Sterilisasi, Empal Gentong Kemasan Kaleng, Empal Gentong Kemasan Retort Pouch, Empal Gentong Pasta Kemasan Retort Pouch).

Penulis juga aktif di organisasi Persatuan Insinyur Indonesia (PII) dan menjadi Ketua Majelis Uji Kompetensi, PII, pendiri dan Komisaris PT Alfa Gama Sejahtera, Founder Plaza Agro Gadjah Mada Minimarket (Agromart) Fakultas Peternakan UGM 2012, Pembina Kegiatan Kemahasiswaan UGM (PMW, PKM, UKM Karate), Pembina Kewirausahaan Nasional, Pengurus INKANAS DIY 2024–2027, Pengurus FORKI DIY 2023–2027, dan Ketua Umum FORKI Sleman 2020–2024.