Pengembangan aneka olahan susu untuk pangan prima manusia, membutuhkan kualitas terbaik susu sebagai bahan bakunya. Bahan baku susu yang baik diperoleh dari pola budi daya ternak perah penghasil susu yang memadai disertai panen diselenggarakan secara higienis dan memadai sehingga bahan…

Air adalah salah satu unsur yang vital dalam kehidupan manusia. Ketersediaan air di alam sangat melimpah, tetapi ketersediaan air siap konsumsi masih relatif sedikit. Oleh karena itu, untuk mendapatkan air yang sesuai dengan standar baku air minum dibutuhkan proses pengolahan…

Suatu organisasi didirikan untuk mencapai tujuan-tujuan para pemangku kepentingannya (stakeholders). Perubahan lingkungan internal dan eksternal organisasi yang semakin pesat dan kompleks (turbulen) mengharuskan manajemen untuk menerapkan manajemen risiko. Risiko adalah potensi kejadian, yang dapat atau tidak dapat diantisipasikan, yang merugikan…

Memiliki pengalaman memimpin perubahan di birokrasi pemerintah merupakan satu kemewahan bagi seorang akademisi. Seorang akademisi umumnya lebih banyak bergelut dengan riset, membaca, menulis, dan mungkin juga memberi nasihat dan konsultasi, tetapi jarang di antara mereka yang memiliki kesempatan secara langsung…

Buku “Belajar dari Kerusakan akibat Gempa Bumi: Bangunan Tembokan Nir-Rekayasa di Indonesia” membahas tentang bangunan tembokan nir-rekayasa yang banyak dibangun di seluruh Indonesia. Bangunan jenis ini pada umumnya mudah rusak jika diguncang gempa dan menyebabkan banyak korban jiwa maupun harta,…

Buku-buku pariwisata dewasa ini telah  banyak, namun yang membahas pariwisata religi masih sangat jarang atau bahkan belum ada sama sekali.  Sementara itu, objek dan daya tarik wisata jenis ini, khususnya di Pulau Jawa cukup banyak. Objek-objek itu, di antaranya: Makam…

Elektrokardiografi merupakan salah satu alat diagnostik yang sangat bermanfaat bagi tenaga kesehatan. Prosedur pengoperasian alat yang mudah, ketersediaan alat di berbagai daerah yang cukup merata, dan nilai diagnostik yang tinggi menjadi alasan penting bagi tenaga kesehatan untuk dapat melakukan interpretasi…

Pengeringan kayu memainkan peranan penting dalam rangkaian proses pengolahan kayu. Proses pengeringan merupakan proses paling lama, membutuhkan energi yang banyak, dan tentu saja biaya yang cukup tinggi. Oleh karena itu, proses pengeringan yang direncanakan dan terkendali menjadi sangat penting untuk…

Seiring dengan perkembangan transportasi udara di Indonesia yang pesat, pengetahuan dan pemahaman akan fasilitas bandar udara secara komprehensif dan menyeluruh sangatlah penting untuk dimiliki oleh insinyur sipil. Buku ini berisi tentang pengenalan fasilitas bandar udara, karakteristik pesawat terkait perancangan bandar…