Itik atau bebek sangat digemari sebagai sumber gizi keluarga, baik telur maupun dagingnya. Ternak unggas ini tahan penyakit dan mudah pemeliharaannya. Di pedesaan, sumber daya alam hayati sangat melimpah sehingga untuk memelihara itik skala keluarga tidak tergantung pada pakan pabrikan karena dapat dibuat sendiri.

Sebaran populasi itik di Indonesia tidak merata, umumnya terkonsentrasi di Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Sementara di kawasan timur, seperti Nusa Tenggara Timur, itik sangat sedikit dan umumnya belum dikenal.

Buku ini disajikan bagi pemula agar memahami seluk-beluk itik, baik kehidupannya maupun pemeliharaannya. Keong mas, belalang hama, jagung giling, bekatul, tepung daun, dapat diusahakan sendiri untuk pakan itik.