Photograph

Share

Eni Harmayani

Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc adalah Guru Besar pada Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada. Beliau lahir di Yogyakarta, 9 Juni 1963. Penulis menyelesaikan pendidikan sarjana dengan memperoleh gelar Insinyur pada Fakultas Teknologi Pertanian UGM tahun 1986. Penulis melanjutkan studi di Colorado State Unversity, USA dan memperoleh gelar Master pada tahun 1989. Penulis juga memperoleh gelar Doktor pada Departement Food Science and Human Nutrition Colorado State University pada tahun 1993. Bidang yang ditekuni dan diteliti oleh penulis banyak terkait dengan potensi umbi-umbian lokal sebagai pangan fungsional khususnya probiotik dan prebiotik. Atas prestasi dan kemampuannya beliau terpilih sebagai Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Periode 2016-2020