Telur dan Kualitas Telur

Peternakan

Share this :

Penulis: Tri Yuwanta

ISBN: 979-420-726-8

Dilihat: 1867 kali

Ditambahkan: 01 September 2010

si dan bahasan buku ini mencakup semua aspek yang berhubungan dengan kualitas telur unggas yang diharapkan mampu memberikan inspirasi bagi pembaca untuk mengembangkan prakarsanya untuk mengerti lebih dalam terhadap sebuah telur.

Rp 50.500,00

Kehidupan pertama dari makhluk hidup khususnya unggas dimulai dari telur yang mempunyai komposisi sangat unik yaitu kuning telur, putih telur, dan kerabang telur. Isi telur ini sebenarnya dibuat oleh induk ayam diperuntukkan kepada embrio yang bertumbuh di luar tubuh induk, tetapi manusia mampu memanfaatkan kehebatan mesin biologis unggas ini untuk dieksploitasi telurnya sebagai bahan pangan. Nilai gizi telur adalah paling lengkap dan mempunyai daya cerna hampir 98% sehingga mampu diterima oleh siapa saja tanpa harus dibayangi akibat antinutrien yang ada di dalamnya seperti kolesterol. Komposisi asam amino esensial, asam lemak tidak jenuh, vitamin dan mineral (makro dan mikro) mampu melindungi tubuh dari penyakit defisiensi. Isi dan bahasan buku ini mencakup semua aspek yang berhubungan dengan kualitas telur unggas yang diharapkan mampu memberikan inspirasi bagi pembaca untuk mengembangkan prakarsanya untuk mengerti lebih dalam terhadap sebuah telur.

  • Bahasa Teks Buku Indonesia
  • Cetakan Pertama, September 2010
  • Tebal 184 halaman
  • Ukuran 14,5 cm X 21 CM
  • Kode Buku T050
  • Categories Peternakan

Dalam buku ini dipilih pndkatan dsain dngan prtimbangan justisifikasi tntang ktpatan sbuah kputusan bisnis sangat dipngaruhi olh modl bisnis yang dipilih atau dijalani. Lbih lanjut, pngambilan pndkatan dsain juga didukung olh knyataan bahwa bidang akuntansi manajmn lbih fokus pada asas pngambilan kputusan.